Lilian ROQUETLilian ROQUETJanuary 31, 2018
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Introduction sur le Sucre :

Il existe deux types de sucres, l’un produit à partir de la canne à sucre, qui représente la plus grande partie du sucre échangé dans le monde, et l’autre à partir de la betterave. Le sucre est une matière première utilisée dans l’alimentation, mais aussi en tant que composant de l’éthanol, un biocarburant en pleine expansion actuellement.

Le seul sucre échangé en Bourse à New-York est le sucre roux, issu de la production de cannes à sucre. Le sucre blanc est, quant à lui, échangé sur le marché LIFFE de Londres

Le Brésil est le premier producteur mondial ensuite viennent respectivement l’Inde, l’Union Européenne et la Chine.

Graphique : les Pays producteurs de Sucre en 2015

Rapport Décembre : Baisse des cours laissant place à une belle Reprise en fin de mois.

Décembre a été un mois mouvementé pour le sucre sur le marché mondial. Le cours du brut a d’abord perdu 9,73% sur la première quinzaine de décembre. En effet, le prix de ce dernier est passé de 15 cents la livre (cents/lb) à New York à 13,670 cents/lb en l’espace de 2 semaines. Il a donc atteint un plus bas qui n’avait pas été vu depuis le 26 Septembre dernier (13,240 cents/lb).

Le sucre n’a pas connu une tendance similaire lors de la 2 eme quinzaine de Décembre. En effet, au cours de ces 2 semaines il a connu une hausse conséquente de 10,8 % cassant même la barre des 15 cents/lb ( 13,670 cents/lb à 15,150 cents/lb) lui permettant d’effacer totalement sa chute des 2 premières semaines du mois.

Graphique : Cours de la livre de sucre Brut à New York Pour le mois de Décembre en $

A Londres, la Tonne de sucre Blanc a suivi quasiment le même tracé que le cours du Sucre Brut de New York puisque le cours a chuté de 7,3 % passant de 388,900$ la tonne ($/t) à 360 ,500$/t. Et dans un 2 eme temps, la 2 eme quinzaine de Décembre il y a eu une hausse, de l’ordre de 9,49 % faisant passer la tonne de sucre blanc de 360,500$ à 394,700$ la tonne.

Graphique sur le Cours de la Tonne de Sucre Blanc à Londres en $

Rapport Janvier :

Nous avons commencés le mois de Janvier en légère hausse pour le sucre brut par rapport au début du mois de décembre (+1 % à 15,150 cents/lb) mais en très net repli de 22,35 % par rapport au début de l’année de dernière ( 19,510 cents/lb).

Au cours de ce mois de Janvier, le sucre brut a subit une perte de 10,83 % passant de 15,150 cents/lb à 13,510 cents/lb.

Même constat du côté du sucre Blanc à Londres qui commence le mois de Janvier avec un cours légèrement supérieur de 1,49 % par rapport au début du mois de Décembre mais qui assume une baisse de 24,70 % par rapport au mois de Janvier 2017 ( 394,700$/t vs 524,200$/t).

Concernant ce mois de Janvier 2018, le sucre Blanc baissent de 9,40% sur le mois passant de 398,600 $/t à 357,600$/t.

Le sucre, souffre en effet, des prévisions de productions de l’Inde et de la Thaïlande qui sont évalués pour 2017/2018 à +9Mt à eux deux.

Opinion Personnelle :

Pour conclure, je pense que le principal catalyseur pour l’évolution des cours du sucre sera d’observer la production de sucre au Brésil (premier producteur mondial).

Il faudra observer le point de rupture entre le prix du sucre et le prix de l’éthanol.

Le Brésil est le 2 eme producteur mondial d’éthanol après les Etats-Unis et aujourd’hui cela rapporte plus au Brésil de se tourner vers l’éthanol que vers le sucre.

Je suis persuadé que la consommation d’éthanol va considérablement augmenter au Brésil durant les prochains mois du fait d’un certains nombre de signaux.

La nouvelle campagne brésilienne, devrait voir une allocation de la canne vers le sucre bien moins importante que vers l’éthanol, porté par un pétrole qui a gagné 40% depuis juillet. Elle a même déjà connu une baisse des broyages de la canne à sucre dans la région centre-sud sur les quinze premiers jours de janvier.

De plus, la consommation d’éthanol devrait être poussée par un certains nombre de pays qui entendent mener des politiques anti-pollutions. C’est le cas de géants comme la Chine (premier marché automobile mondial), qui a déjà, prévu de “soutenir d’ici 2020 l’usage d’éthanol carburant dans l’ensemble du pays”, selon le document émis par l’agence de planification économique, en lien avec l’Administration de l’Energie.

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